In juni 2009 maakte ArtVark op wel heel bijzondere wijze opnames voor hun nieuwe CD.
Dit gebeurde namelijk op de kloosterboerderij van abdij Lilbosch in Echt.
De vier muzikanten van ArtVark stonden op deze warme dag daadwerkelijk tussen de Livar-varkens.
De video opnames werden gemaakt door Cor Claassens.

Op donderdag 17 september werd hun nieuwe CD gepresenteerd tijdens een concert bij het Verkadehuis in Roosendaal. Tijdens deze voorpremière werd de ArtVark Video getoond.


De video is te bekijken via onderstaande link
http://www.youtube.com/watch?v=0Kg5evkOZQo

  foto: Marcel van den Broek van Challenge label

Livar heeft sinds een paar maanden een nieuw product in haar assortiment: de Livar paté.
Deze paté wordt gemaakt door de Spiegeleire in België. Hij is qua structuur vergelijkbaar met een boerenpaté, maar heeft een zeer verfijnde, zachte en romige smaak.


Livar paté is zeer geschikt als apératief bij een lekker glas wijn, of als voorgerecht met een zoete cranberry compôte. En natuurlijk als vleeswaar voor op het brood.

Livar paté is verkrijgbaar in twee verpakkingseenheden,
500 gram en 1000 gram.

De RooiPannen in Eindhoven heeft sinds kort, op initiatief van het Gilde van Nderlandse Meesterkoks, de sterklas voor talentvolle jonge koks opgestart. De nadruk voor dit aanstormend talent ligt erop, om een eigen kookstijl te ontwikkelen en verrassende, innovatieve gerechten te bereiden met een optimale smaak en kwaliteit. Maandag 30 november bracht de sterklas een bezoek aan Livar. Een week later gingen de sterklasleerlingen aan de slag met Livarvlees.

Op 25, 26 en 27 januari 2010 opent het MECC Maastricht zijn deuren voor de 16e editie van de European Fine Food Fair (EFFF), één van de meest toonaangevende vakbeurzen op het gebied van fine food. Dit jaar komen twee beroemde chefs, de Zweed Magnus Ek en de Zwitser Denis Martin, naar Maastricht.

Kersvers koken, respect voor de culinaire seizoenen en aandacht voor grondstoffen uit eigen regio was en is nog steeds de filosofie van Les Amis Saisonnier. In de lente editie van hun magazine een uitgebreide rapportage over Livar onder de titel:
'Limburgs kloostervarken, vierkantverwaarding'

In het streven naar meer kwaliteit heeft, in samenwerking met hammenmeester Theo Carbijn uit Weert, een nieuwe drooggezouten ham het levenslicht gezien. De duimdikke vetlaag en het vet tussen de spieren zijn, samen met het voeder en de ambachtelijke bereidingswijze, de belangrijkste redenen voor de uitmuntende smaak.

In het streven naar meer kwaliteit heeft, in samenwerking met hammenmeester Theo Carbijn uit Weert, een nieuwe drooggezouten ham het levenslicht gezien. De duimdikke vetlaag en het vet tussen de spieren zijn, samen met het voeder en de ambachtelijke bereidingswijze, de belangrijkste redenen voor de uitmuntende smaak.

WENEN - De consumptie van varkensvlees verlaagt de cholesterolspiegel. Dat blijkt uit onderzoek door het Oostenrijkse instituut voor voeding en stofwisselingsziekten.